El Goce Pagano es uno de los bares salseros más antiguos de Bogotá, con una historia que se remonta a 1978 en su antigua sede de la Cr. 5 #26-42, y que desde 1994 se encuentra en el sector de Las Aguas o Germania, frente a la Universidad de los Andes, en el eje de la Av. Jiménez.

El bar ocupa una casa histórica construida en 1745, adaptada en un solo espacio con tres barras y una imponente chimenea. A lo largo de los siglos, el lugar ha tenido diversos usos y visitantes célebres: Simón Bolívar visitaba a Manuela allí en la época de la colonia; años después funcionó como aduana controlando el ingreso de productos de la zona oriental de Santafé; posteriormente habitó un príncipe, fue la casa de los mejores dulces de la ciudad, y a comienzos del siglo XX se convirtió en un afamado prostíbulo. En los años 70 se filmó allí Don Chinche, y más tarde los Scouts de Colombia ocuparon el espacio. Desde 1994, es la casa del Goce Pagano.

La música en El Goce Pagano es un auténtico viaje por las Antillas y más allá, con un repertorio que prioriza la salsa y sus múltiples ritmos, acompañado de reggae, folclor de las costas pacífica y caribeña, rock & roll, blues y samba. Este bar no solo ofrece baile y rumba, sino también un recorrido cultural e histórico que lo convierte en un ícono de la vida nocturna bogotana.